Господа, какие программы посоветуете для сборки djvu из отдельных tiff'ов? Желательно с графическим интерфейсом, но можно и без оного.
И есть ли какие-нибудь распознавалки для русского, сохраняющие текст для djvu?

Около года я постепенно оцифровываю библиотеку нашей лаборатории - около полутысячи ксерокопий статей, брошюр, методичек.
Сканы я обрабатывал в свободное время (обычно в пути) ScanKromsator'ом. Хотя программа и бесплатная, ее код несвободен и работает она только и исключительно под WINE. На моем же нетбуке стояла EasyPeasy (eeeUbuntu).
После установки на нетбук официального нетбук-ремикса Убунту 10.04, проводя традиционное ознакомление с репозиториями наткнулся на ScanTailor - программу, делающую то же самое, что и кромсатор - но быстрее и, по-моему, удобнее.
В отличие от кромсатора, "Портной" заточен под пакетную автоматическую обработку - некоторых фич ручного редактирования - хотя бы ластика - не хватает.
Но зато работает быстрее и угол поворота можно подредактировать вручную.

Искать в официальных репозиториях Убунту 10.04.
Сайт ScanTailor
http://scantailor.sourceforge.net/?q=ru/about