Мне очень нравится английский интерфейс, поэтому локаль всегда ставлю en_US. Это, однако, влечет за собой некоторые неудобства. Среди них - начало недели в воскресенье и размеры стандартной бумаги при печати (us-letter вместо A4). Особенно неприятно с размером бумаги: в настройках cups-а везде стоит А4, а на принтер все равно идет us-letter.
Я пользуюсь Ubuntu 9.10.
Итак, меняем настройки локали: