Есть замечательная программа для пакетной обработки фотографий из exif renrot (подробнее о ней можете узнать из манов), случайно для себя открыл что она может обрабатывать и любые другие файлы, переименовывая их по дате создания :) Может кому пригодиться

Пример использования:
В терминале: