Если бы каждого хотевшего написать Hello World спрашивали зачем, наверно бы программисты вывелись как вид. А теперь к собственно ответу на вопрос: "Чтоб разбираться и при желании чтобы каждый смог собрать свой дистриб под конкретные нужды". Вы помните те времена когда люди повторяли Радио 86РК по материалам журнала "Радио", чтобы понять как устроенна компьютерная техника, чтобы научиться программировать. Вот и тут та-же самая мотивация. Хочется пойти полный путь, а там уж дальше каждый пусть сам решить нужны ли ему иксы или он напишет свои иксы для своих задач и т.д. Надеюсь ответил на вопрос. По поводу чайника Вы не правы, не всем дано знать инглиш в такой степени, чтобы на нем шпарить как на родном.

Было бы интересно почитать как с нуля сделать свой линукс дистрибутив по материалам welinux. Надо понимать, что уровень должен быть максимально простым, читать в подлиннике LFS не всем дано.

Мои пять копеек:
1-ClickWeather for Chrome - погода
Adblock Plus for Google Chrome™ (Beta) - блокировка рекламы
Google Calendar Checker (by Google) - календарь
Google Chrome to Phone Extension - переброс ссылок/произвольного текста в гуглофон
Google Mail Checker - GMail
SmoothScroll - плавный скролл

Не хватает:
1) FL Studio, LMMS не дотягивает до уровня FL Studio. Даже на демках LMMS звук пластиковый.
2) Total Commander, Double Commander не дотягивает. После Total-а он просто тормозной.
3) SQLyog, с MySQL Менеджерами вообще туго. phpMyAdmin это даже не пародия. При программировании субд уже не мыслишь без шоткатов, триггеров, хранимых процедур. Быстрого GUI
4) Программ для TV-тюнеров. В идеале хотелось бы чтобы был плагин к Totem-у, чтоб было легковесно и безгеморно. TVTime и в особенности MythTV это просто мастодонты какие-то.
5) Deadbeef желаю научиться в кое веки читать cue и обзавестись плагинами визуализации (после foobar хочется красивых прыгалок)
6) Оффиса уровня MS Office, Open/Libre Office открываются по 10 секунд, а хочется чтоб за миллисекунды как на винде открывалось.

xPUD можно попробовать