я думаю, FTP куда более круче для гетерогенной сети. Гемора намного меньше

Ну, если просто шарить файлы, то может быть.
Просто и NFS, и SMB предоставляют дополнительные возможности.
Кроме того, SMB лучше тем, что простым пользователям под виндой будет проще в шару зайти.
А вообще, для простого обмена данными p2p - наше всё

ну вообще samba такая кривая штука! гемора с ней на три nfs хватит!

Я буду ответственно относиться к безопасности своих приложений.

Если сеть исключительно на Linux - только NFS. Если же смешанная, то ftp. Ну её, эту самбу. Мороки от неё больше, чем пользы.

И то и другое :)